Al bancone degli insetti.

[copeyo]

Thailandia: al mercato c'è il bancone degli insetti
Nei menu thailandesi da secoli, si mangiano per lo più fritti
09 luglio, 12:58

l mercato di Talad, nella provincia di Pathum Thani, nella Thailandia centrale, si vendono insetti da cucinare. Gli insetti, in genere fritti, sono nei menu thailandesi da secoli. Ma solo di recente hanno varcato i confini delle foreste, sbarcando nelle aziende agricole e nelle fabbriche.

http://www.ansa.it/web/notizie/photosto ... 61445.html

[Tenfore]

E mica solo a Pathum Thani a Khon Kaen al Talad trovi tutte le speci da cucinare e vivi certi bacarozzi che noi occidentali correremmo a eliminare con insettici spray o nel più ecologico dei modi...la scopa

[SINGHA]

allora, diciamo che i thailandesi mangiano gli insetti e' vero, ma non e' che il consumo di insetti sia nella dieta giornaliera di ogni thai.
diciamo che vengono consumati nello stesso modo con cui un americano mangia i popcorn, o un italiano mangia i suppli'.
in thai, l'espressione legata al consumo di insetti fritti e' " kin leng", che significa " spizzicare", come " deung leng" ( camminare senza meta)....
mai ho visto in 7 anni di thailandia gli insetti fritti come cena abituale nel menu'nelle case thai. come mai ho visto tutte le sere sulle tavole degli italiani i suppli' di riso.....
mia moglie per esempio mangia cavallette una volta all'anno, se capita, come molti altri thailandesi.

[Tenfore]

In Isaan gli insetti sono molto popolari tanto che nei mercatini non è insolito incontrare almeno un banco di quelli cotti e che senz'altro li consumano come snack passeggiando...la mia compagna mi dice sempre che li mangiano più che altro nei villaggi dove non hanno altro da mangiare, ma io ribatto che non credo che non abbiano altro visto che quasi tutti hanno almeno polli e altri animali da cortile che girano intorno le case comunque io li ho visti servire anche in un ristorante thai, un piatto tipo zuppa con dei vegetali e alcuni insetti che lì chiamano satin o sadin non so come si scriva comunque piccoli insetti ma poi vedo che anche le rane sono ben richieste....le vendono anche al Makro già belle pronte per essere consumate

[macy]

Anni fa vidi queste bancarelle anche a Samui,nella zona del lago di Chaweng andando verso il reggae pub.
Si trattava di una festa tradizionale dove partecipavano per lo piu' thailandesi,pochissimi farang,la mia ex mi disse aspetta un momento e dopo qualche minuto torno' con un sacchetto pieno di cavallette fritte,e adesso?,pensai...
Vedendomi un tantino perplesso,stacco' una zampetta e me la fece mangiare,una volta passato il blocco psicologico,perche' solo di quello si trattava,cominciai a mandarle giu' come fossero patatine fritte.
Anche lei mi disse che non era sua consuetudine mangiarle spesso,soltanto in talune occasioni o al ricorrere di certe festivita',dove appunto si trovavano piccoli negozi (a volte carrettini ambulanti) che offrivano queste "pietanze".

[dirty]

li ho sempre mangiati sin da bambino gli insetti, soprattutto formiche ma anche vermi e cagnotti da pesca...in thailandia tutta quella frittura fa male...oliaccio e retrogusto di cimice che rende sgradevoli le creature...preferisco mangiarle vive. A Surin mangiai in famiglia carne di manzo cruda con formiche rosse vive e limone: una delizia

[copeyo]

E mica solo a Pathum Thani a Khon Kaen al Talad trovi tutte le speci da cucinare e vivi certi bacarozzi che noi occidentali correremmo a eliminare con insettici spray o nel più ecologico dei modi...la scopa

Io mi sono limitato a riportare l'articolo..
Che poi,se è per quello,i carrettini.."entomologici"..ci sono anche a Bkk..

[Buasaard]

Giusto l'altro ieri ad una amica a Roma nota consumatrice di insetti gli è arrivata una busta di takaten (cavallette) e ha postato su facebook la frittura

[Tenfore]

Io mi sono limitato a riportare l'articolo..
Che poi,se è per quello,i carrettini.."entomologici"..ci sono anche a Bkk..

Vabbeh i massmedia amano scrivere e mostrare tutto quello che per noi occidentali fà clamore qualche giorno fà in Tv hanno mostrato che i cinesi mangiano anche le larve e gli scorpioni vivi oltre a lucertole essiccate e altre animaletti che noi considereremmo assolatumente schifosi ma non ci hai confessato se tu li degusti quegli insettini fritti

[sergiovenezia]

sempre peggio.